| |
"Experimenteer met duurzame visteelt"
Vis van de boerderij
De EU wil investeren in duurzame kweekvis.
De vis moet uit computergestuurde
kweekbakken of uit grote boerderijen op zee komen.
|
|
Miljoen palingen in Friesland
uitgezet
WOUDSEND (AFN) - Een miljoen jonge palingen zijn donderdag in de
Friese meren uitgezet. De actie is de eerste van een reeks
uitzettingen in heel het land. Op deze manier willen het
Productschap Vis, branche-organisaties van beroepsvissers en de
stichting Duurzame Palingsector Nederland de palingstand op peil
brengen.
Het Slotermeer is een van de meren waar de jonge palingen, die
nu nog glasaal heten, zijn verspreid. Het project wordt
ondersteund door het ministerie van Landbouw en het Europese
Visserijfonds.
Over de vraag wat duurzame
visteelt is wordt nu druk onderhandeld, ook door supermarkten
die hebben aangekondigd vanaf 2011 alleen nog duurzame vis te
willen verkopen. Vrijwel iedereen ziet de oplossing in vis uit
teelt. Menig onderzoeker ziet vooral veel in computergestuurde
kweekbakken of tanks in bedrijfshallen, anderen voelen meer voor
natuurlijk beheerde vijvers buiten. Weer anderen pleiten voor
kooien in de open oceaan, want daar is nog veel ruimte.
Een heel andere optie, die vooral in landen aan een oceaan veel
aanhangers heeft, is open ocean farming - open kooien ver van de
kust. Was er tien jaar geleden nog veel kritiek op de
vervuilende zalmteelt in Noorwegen en Schotland, inmiddels
lijken de natuurorganisaties vrede te hebben met de verplichte
verhuizing van zalmkooien naar diepere plaatsen in de oceaan,
met meer waterdoorstroming en minder biodiversiteit dan aan de
kust. Noorse technologen werken daarom aan milieuvriendelijke
kwallenbestrijding, en roofdier- en golvenbestendige open
kooien, zoals kooien die bij storm met kabels automatisch de
diepte in worden getrokken zodat de vissen niet door elkaar
worden geschud
Voor een aantal veel gekweekte vissoorten is een
duurzaamheidsmaatlat vastgesteld. Met behulp van deze Maatlat
Duurzame Aquacultuur stimuleren minister Gerda Verburg van
Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en minister Jacqueline
Cramer van Milieu de verduurzaming van de Nederlandse
viskweeksector. Zij doen dit door middel van fiscale maatregelen
die zijn verbonden aan investeringen in de bouw of verbouwing
van viskwekerijen. De ministeries gaven in 2008 opdracht aan SMK
(Stichting Milieukeur) om een Maatlat Duurzame Aquacultuur te
ontwikkelen.
Lees verder:
Over de vraag wat duurzame visteelt is wordt nu druk
onderhandeld, ook door supermarkten die hebben aangekondigd
vanaf 2011 alleen nog duurzame vis te willen verkopen. Vrijwel
iedereen ziet de oplossing in vis uit teelt. Menig onderzoeker
ziet vooral veel in computergestuurde kweekbakken of tanks in
bedrijfshallen, anderen voelen meer voor natuurlijk beheerde
vijvers buiten. Weer anderen pleiten voor kooien in de open
oceaan, want daar is nog veel ruimte.
Naar duurzame visteelt ... in
Noord-Holland
"Onlangs was ik in Volendam om over de InnoFisk-Pilot Volendam
te praten. Zo’n 40 mensen deden mee aan de bijeenkomst. Daags
erna zat ik in Enkhuizen waar 50 mensen met elkaar nadachten
over een mogelijke toekomst voor duurzame visteelt in
Noord-Holland. Het is duidelijk dat iedereen zich zorgen maakt
over de steeds verder afnemende visstand".
Bron: http://www.innovatienetwerk.org/nl/weblog/toon/41/NaarduurzamevisteeltinNoordHolland.html
Straks liggen in de viswinkel dus wellicht
kabeljauw uit een zeeboerderij, mosselen en tong van het Zeeuwse
platteland, tilapia uit een Duitse bloemenkas, Aziatische
zeebaars uit een Vlaamse kweekbedrijf en zalm uit een
stormbestendige kooi.
Als je goed oplet, is er in de supermarkt
vis te koop met het blauwe MSC-label: gegarandeerd duurzame vis
. MSC staat voor Marine Stewardship Council, een organisatie
opgericht door Unilever en het Wereld Natuur Fonds die probeert
duurzame visvangst te bevorderen. Ongeveer 240 wilde vissoorten
hebben een MSC-label, waaronder wilde zalm uit Alaska en haring
uit de Noordzee.
Het eten van vis en schaal- en
schelpdieren is meestal goed voor onze gezondheid. Maar
visvangst en -kweek schaden vaak de natuur en het milieu.
Sommige vissoorten dreigen zelfs uit te sterven door
overbevissing en bijvangst. U kunt dit helpen voorkomen door te
kiezen voor duurzaam gevangen of gekweekte vis - en voor vis van
het seizoen.
milieucentraal.nl
|
|
|
Kweekvis in open systemen
De vraag naar vis groeit zo hard dat de visvangst het niet meer
kan bijbenen. Een oplossing daarvoor is het kweken van vis. Dat
kan in gesloten of open kweeksystemen. Open kweek vindt plaats
in binnenwateren, kustwateren en zeegebieden, waar men een deel
van het water afzet met netten. Een voorbeeld is de gekweekte
zalm uit de Noorse fjorden. Vanaf de kwekerij gaat de vis in
bakken water per vrachtauto naar de visverwerker.
Bron: milieucentraal.nl
Kweekvis: wel of geen
oplossing?
Gekweekte vis rukt op. Ruim eenderde van alle consumptievis
wordt tegenwoordig gekweekt, volgens de
Wereldvoedselorganisatie.
Naar schatting werd vorig jaar 52 miljoen ton vis gekweekt,
tegenover 91 miljoen ton gevangen, wilde vis. In 2000 lag de
productie van kweekvis nog op 35 miljoen ton.
Is kweekvis een oplossing voor het probleem van de dalende
visstanden in de oceaan? Alleen als er strikte eisen aan
duurzaamheid worden gesteld, stelt milieuactiegroep Greenpeace
in een rapport dat zij gisteren in Barcelona uitbracht op
Seafood Summit, een jaarlijkse bijeenkomst van werkgevers en
activisten in de visserij.
http://www.nrc.nl/economie/article1880714.ece/Kweekvis_wel_of_geen_oplossing
| Pleidooi
voor meer kweekvis in de Noordzee |
▲Top |
Dinsdag vond in Pieters Visbedrijf, de vestiging van
Marine Harvest in Brugge, een seminarie plaats over
aquacultuur. Een dertigtal internationale
wetenschappers, marketeers en deskundigen hielden een
pleidooi om meer vis te kweken in de Noordzee.
"Gekweekte vis is gezond en wordt bovendien steeds meer
gesmaakt door de consument", zegt professor Wim Verbeke
van de Universiteit Gent.
De verkoop van gekweekte vis moet volgens Wim Verbeke
van de Universiteit Gent nog steeds opboksen tegen de
vooroordelen van de beginjaren. "In gekweekte vis zou
minder smaak zitten en ze zou minder gezond zijn. Maar
niets is minder waar. Smaaktesten hebben al bewezen dat
gekweekte zalm boven de in het wild gevangen exemplaren
wordt verkozen".
Bij gekweekte vis kan het voedsel ook gescreend worden
van bij het zaad tot op het bord. "De tijd van
proefondervindelijk kweken ligt al een tijd achter de
rug", aldus Verbeke. "De voorbije decennia is zwaar
geïnvesteerd in kennis en infrastructuur. De consument
begint intussen steeds meer gekweekte vis te
vertrouwen".
"Kweekvissen zijn vaak ook gezonder dan vis, gevangen
uit zee", zegt de Noor Petter Arnesen,
voedingsspecialist bij Marine Harvest Pieters. "Het
toevoegen van antibiotica is heel beperkt. Waar we eind
de jaren tachtig nog 50 ton antibiotica gebruikten, is
dat nu nog amper 500 kilogram".
bron Belga/Het Nieuwsblad |
| Duurzame
visserij |
▲Top |
Stichting De Noordzee ontwikkelde nu ruim vijf jaar
geleden de viswijzer. Een handig hulpje voor al uw
visproblemen. De viswijzer, als kaartje in de
portemonnee, geeft immers aan welke vis een ’Prima’ of
’Tweede keus’ is. Of, want dat kan ook, welke valt in de
foute categorie ’liever niet’.
Op de nieuwe viswijzer staan meer Noordzeevissen in het
groen (prima keuze). Zo is de makreel van oranje (tweede
keuze) opgeschoven naar groen. Blauwvintonijn, roodbaars
en paling staan nog altijd in het rood (liever niet).
Nieuw is de kolom met wildgevangen vis, die voldoet aan
het duurzaamheidskeurmerk van het Marine Stewardship
Council (MSC). Ook haring en makreel hebben dat keurmerk
gekregen, en voor de tonijn is er een MSC-alternatief:
de Albacore. Vijftien vissoorten hebben nu MSC-keurmerk.
De viswijzer is zo groot als een bankpas, zodat hij
makkelijk in de portemonnee past. De Week van de Zee
telt meer dan tweehonderd activiteiten, veelal
plaatselijk. Ze zijn te vinden op www.weekvandezee.nl
|
|
|
Label
voor duurzaam gekweekte vis: ASC
Nieuw internationaal programma voor visteelt |
▲Top |
16-04-2009
Het IDH start een internationaal programma voor duurzame
visteelt. Samen met het Wereld Natuur Fonds en bedrijven
als Heiploeg, Anova en Ahold wil IDH binnen twee jaar
een consumentenlabel voor kweekvis op poten zetten. De
sector wil in 2011 alleen nog duurzame vis verkopen.
Gekweekte vis dekt nu al bijna de helft van de
wereldconsumptie van vis. Dit percentage moet het
komende decennium stijgen om aan de groeiende marktvraag
te kunnen blijven voldoen en om de druk op de visstand
in de oceanen te verminderen. Het Wereld Natuur Fonds (WWF)
heeft de afgelopen jaren hard gewerkt aan het
ontwikkelen van standaarden voor duurzaam gekweekte vis.
Recent heeft WWF besloten om naast het MSC label ook het
Aquaculture Stewardship Council (ASC) label te
introduceren. IDH heeft dit initiatief omarmd, mede
omdat Nederland een belangrijke kweekvis-importerende
bedrijfstak kent.
In 2011 alleen nog duurzame vis
Samen met WWF en bedrijven als Heiploeg, Anova en Ahold
worden concrete verbeterprogramma's opgezet voor
duurzame visteelt, zodat straks grote volumes duurzame
vis via het ASC label naar West-Europa geïmporteerd
kunnen worden. Dit sluit goed aan bij de wens van de
branche. Het Centraal Bureau Levensmiddelen en de
visproducenten willen in 2011 alleen nog maar duurzame
vis in de schappen.
http://www.duurzamehandel.com/page/Nieuws/detail/149/title/Nieuw_internationaal_programma_voor_visteelt
|
| Duurzame
ontwikkeling en aquacultuur |
▲Top |
Project:
Bij aquacultuur staat de internationale visteelt
centraal. Het project Duurzame ontwikkeling en
aquacultuur verkent de mogelijkheden om zowel intensief
als extensief duurzaam vis te kweken. Duurzaam betreft
bij aquacultuur met name milieu, voedselveiligheid,
ruimtegebruik, dierwelzijn en sociaal-economische
effecten.
De zeevisserij volgens het jachtprincipe kan om
ecologische redenen niet uitgebreid worden. Viskweek
neemt daarom toe. De overgang van extensieve naar
intensieve veehouderij heeft valkuilen getoond die ook
kunnen ontstaan bij die moderne visteelt. Duurzame
ontwikkeling en aquacultuur gaat na hoe dezelfde soorten
problemen kunnen worden voorkomen. Denk aan de
hoeveelheid ruimte die de dieren ter beschikking staat,
aan dierenvoedsel dat de groei stimuleert en aan de
schadelijke gevolgen van grote concentraties mest.
Vissen vergroten niet de ammoniakuitstoot, maar de poep
van duizenden zalmen kan wel degelijk het ecosysteem in
Noorse fjorden verstoren. Intensieve kweek onder
natuurlijke omstandigheden heeft meer invloed op de
omgeving dan een afgesloten bassin. De hoeveelheid algen
in zee neemt bijvoorbeeld toe, die tieren welig op
vissenmest.
|
Subsidie voor windmolens en windenergie.
Subsidies voor windenergie. Windmolens in
zee en op land.
Subsidie op
zonnestroom
Duurzame
brandstoffen
Wat is biologische vis
Groen verder
|
|
|